טיולי סדנאות מיוחדים בטבע

Posted on

טיולי סדנאות בטבע הן רעיון נהדר לשבירת שגרה כאשר נרצה להפיק יום כיף לעובדים או לחברים שלנו. קיימות כיום מגוון אפשרויות שונות בהן אנחנו יכולים להשתמש בשביל לערוך יום טיולים שכזה אשר ישאיר זיכרון ותחושה נעימה בקרב המשתתפים. אחת האפשרויות שעומדת בפנינו היא שילוב של שני אטרקציות טיול לכדי יום כיף אחד, דוגמא סדנאות אוכל ובישול בטבע.

אין זה סוד כי בשנים האחרונות האחרונות סדנאות בישול הפכו להיות פופולאריות ואהובות בקרב קהלים שונים, החל מצעירים שמעוניינים ליהנות במסגרת סדנת בישול עם בני או בנות הזוג שלהם, מבוגרים שרוצים ללמוד כיצד לבשל סוגים שונים של מאכלים ממטבחים מגוונים בעולם, ואפילו הורים וילדים או סבים וסבתאות עם נכדים.

אטרקציות ייחודיות בטבע

עם הזמן נפתחה אפשרות לערוך סדנאות כאלו בטבע. הסדנאות מתבססות על בישול בשטח פתוח, באמצעות כלים ואביזרים שונים, כשהאטרקציה כאן באה לידי ביטוי בכמה נקודות:

  1. ראשית, הבישול נעשה בטבע, אם בשקיעה או בשעה נעימה ומיוחדת אחרת, יוצאים מתוך המטבח הסגור אל השטח. כך נהנים מאפשרות לבשל בזמן שקיעה, לבשל מול ים או בשלל מקומות ושעות אחרות.
  2. הסדנה נערכת במקום שמתקשר לאופי ולסוג הבישול. למשל, ניתן לערוך סדנאות בשר בחוות שונות, סדנאות של אוכל צמחוני בלב השדות וכן הלאה.
  3. בדרך כלל סדנאות בישול שכאלה אינן עוסקות רק באוכל, הן חלק מהעניין, אך מדובר בפולקלור שלם הכולל סיפורים, אומנות, הפעלות חברתיות, ארוחה משותפת ועוד. סדנת האוכל היא חלק מהותי ביום כיף שכזה אך היא בהחלט לא הכל.
  4.  מאחר ומדובר בטיול ויום כיף, אז הסדנה משתלבת בה בדרכים שונות, הרבה יותר סביר שהיא תשתלב כאשר הבישול מתבצע בשטח ולא באולם או מקום אחר. כך ניתן ליצור קשר ישיר בין הסדנאות להפעלות של כל היום.

מטיילים, מבשלים, נהנים…

לפני שמחליטים על בחירת סדנה כזו או אחרת, כדאי לזכור שתנאי השטח יכולים להכתיב, במובנים רבים, אילו סדנאות ניתן לערוך ואילו לא. אם בשטח יש אביזרי בישול, קירור וכדומה, אז האפשרויות הן כמעט בלתי מוגבלות, אם השטח לא מאפשר את כל הדברים האלה, הרי שנצטרך להתאים את עצמנו לשטח.

אנחנו יכולים ליהנות מסדנאות של מנות ראשונות, סדנאות פסטה, סדנאות סלטים, אוכל צמחוני, בשרים ואפילו קינוחים כמו שייקים על בסיס פירות וכו'. כאן אנחנו יכולים ליהנות מסדנאות שאינן בהכרח דורשות תנורים ואפייה ממושכת אלא קינוחים פשוטים וקלים. הכל שאלה אילו חומרים עומדים לרשותנו, משך הזמן שיש לנו להכין אותם וכן סוג המתכונים שיש לנו.

סביר להניח שהחבר'ה ביום הכיף ישמחו ליהנות בסיומו מקינוח מתוק וטרי, אותו הם הכינו במו ידיהם. על מנת שההנאה תהנה מושלמת, רצוי שהקינוחים יתאימו למזג האוויר, וישתלבו עם שאר האוכל אשר מוגש במהלך יום הכיף.